Sagu Cremoso de Coco com Geleia de Amora
Um doce cremoso e refrescante, perfeito para um dia quente! O sagu macio, o sabor suave do coco e o toque ácido da geleia de amora criam uma combinação irresistível. Fácil de fazer e ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe o sagu de molho na água por 2 horas.
- 2
Em uma panela, ferva o leite, o leite de coco, o cravo-da-índia e a canela em pau.
- 3
Adicione o sagu escorrido ao leite fervendo e mexa delicadamente até que fique cozido, translúcido por fora e com o coração branco (cerca de 15-20 minutos).
- 4
Adicione o açúcar e o coco ralado, mexendo apenas para dissolver o açúcar.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente, mexendo ocasionalmente para evitar que forme película.
- 6
Em taças individuais, coloque uma porção de geleia de amora no fundo.
- 7
Cubra com o sagu cremoso.
- 8
Decore com mais geleia de amora ou uma pitada de canela em pó, a gosto.