Sacolé Cremoso de Coco
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Delicioso sacolé de coco com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para refrescar o dia a dia, ideal para crianças e adultos. Fácil e rápido de preparar, uma receita que vai te surpreender!
Ingredientes
- 200ml de Leite de coco
- 1 litro de Leite gelado
- 1 xícara de Flocos de coco (fitas)
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 6 colheres de sopa de Açúcar
- 1 colher de café de Emulsificante para sorvetes
- 8 unidades (5cm x 24cm) de Saquinhos plásticos para congelamento
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite de coco e o leite condensado. Bata brevemente para misturar.
- 2
Acrescente o leite gelado, o açúcar e o emulsificante. Bata por aproximadamente 8 minutos, ou até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione 1/2 xícara de flocos de coco e pulse o liquidificador apenas para misturar, sem triturar completamente os flocos.
- 4
Transfira a mistura para uma jarra. Misture delicadamente o restante dos flocos de coco com uma colher, tomando cuidado para não desmanchá-los.
- 5
Com auxílio de um funil, preencha os saquinhos plásticos com a mistura, deixando cerca de 2cm de espaço na borda para amarrar.
- 6
Mexa ocasionalmente a mistura na jarra para evitar que os flocos de coco se depositem no fundo.
- 7
Arrume os saquinhos em um tabuleiro e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.
- 8
Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada dos sacolés dos saquinhos.