Rosquinhas de São José: Deliciosas e Caseiras
Rosquinhas leves e macias, fritas na hora e perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche delicioso. Recheadas com chocolate ou doce de leite, uma verdadeira tentação! Experimente!
Ingredientes
- 500ml de Água
- 150g de Gordura vegetal hidrogenada
- 500g de Farinha de trigo
- 13 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a água e a gordura vegetal hidrogenada até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture bem com uma colher, até formar uma massa homogênea. Mexa por, no mínimo, 5 minutos.
- 3
Transfira a massa para uma batedeira e, com o batedor de massa grossa, adicione os ovos dois a dois, batendo bem após cada adição, até obter uma massa lisa e homogênea.
- 4
Com um saco de confeitar com bico de sua preferência, modele as rosquinhas em formato desejado, diretamente no óleo quente.
- 5
Frite as rosquinhas em óleo quente (aproximadamente 170°C) até que estejam douradas e cozidas por dentro. Retire-as com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 6
Após esfriarem um pouco, corte as rosquinhas ao meio e recheie com chocolate, doce de leite ou outro recheio de sua preferência. Caso prefira, utilize o próprio bico do saco de confeitar para criar um furo e rechear sem abrir a rosquinha.