Rosquinhas de Leite Condensado e Coco
Deliciosas rosquinhas fofinhas e saborosas, com o inconfundível sabor do leite condensado e coco. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou café colonial. Ideal para compartilhar com a família e amigos!
Ingredientes
- 700g de Farinha de trigo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 unidades de Ovos
- 3 colheres (sopa) de Óleo
- 1 colher (sopa) de Manteiga ou margarina
- 1/2 copo (100ml) de Leite
- 400g de Fermento para pão (instantâneo)
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (café) (opcional) de Essência de baunilha
- a gosto (para finalizar) de Leite condensado
- a gosto (para finalizar) de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a essência de baunilha (se usar).
- 3
Despeje o creme do liquidificador sobre os ingredientes secos e adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa com as mãos até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- 5
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local abrigado por 30 minutos, ou até que dobre de volume.
- 6
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele as rosquinhas no formato desejado (bolinhas, tranças, etc.).
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Asse as rosquinhas em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.
- 9
Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar um pouco.
- 10
Finalize as rosquinhas com leite condensado e coco ralado a gosto.