Rosquinhas de Canela da Vovó
Deliciosas rosquinhas caseiras, macias por dentro e levemente crocantes por fora, finalizadas com uma casquinha de açúcar e canela. Uma receita clássica da vovó, perfeita para um café da tarde especial.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 3/4 xícara (chá) de Leite
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- a gosto de Açúcar para polvilhar
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Misture bem até incorporar todos os ingredientes secos.
- 2
Adicione o ovo e a manteiga. Misture com uma colher ou espátula até obter uma farofa úmida.
- 3
Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha, até que a massa fique macia e não grude nas mãos.
- 4
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com as mãos e forme rolinhos com cerca de 2 cm de diâmetro.
- 5
Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento. Com o dedo, faça um furo no centro de cada pedaço para formar as rosquinhas.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. As rosquinhas estão prontas quando dourarem dos dois lados.
- 7
Retire as rosquinhas do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.
- 8
Misture o açúcar e a canela em pó em um prato raso. Passe as rosquinhas ainda quentes nesta mistura para que fiquem bem cobertas.
- 9
Sirva as rosquinhas de canela ainda mornas.