Rosquinhas de Banana da Maria Júlia Assis
Deliciosas rosquinhas de banana, macias por dentro e levemente crocantes por fora. Um doce brasileiro clássico, perfeito para um lanche da tarde ou café. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 2 unidades de Bananas nanicas maduras
- 3 colheres de sopa de Farinha de rosca
- 3 xícaras de chá de Farinha de trigo
- ½ xícara de chá de Açúcar
- 1 colher de sopa de Margarina
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- quantidade suficiente de Óleo para fritura
- a gosto de Canela em pó
- a gosto de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Amasse bem as bananas nanicas maduras com um garfo e misture com o suco de limão. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina, a farinha de rosca, o fermento em pó e o sal.
- 3
Adicione o ovo à mistura de farinha e misture até formar uma massa homogênea.
- 4
Incorpore as bananas amassadas à massa, misturando delicadamente.
- 5
Modele pequenas rosquinhas com a massa.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
- 7
Frite as rosquinhas aos poucos, em pequenas porções, até que estejam douradas dos dois lados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 8
Misture a canela em pó e o açúcar cristal em uma vasilha. Polvilhe as rosquinhas ainda quentes com a mistura de açúcar e canela.