Rosquinhas Caseiras de Leite
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Deliciosas rosquinhas leves e fofas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Cobertura de açúcar de confeiteiro que derrete na boca! Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 pitada de Noz-moscada
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- o suficiente para fritura de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
- a gosto de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e a noz-moscada.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
- 3
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 1 cm de espessura.
- 4
Utilizando cortadores de rosquinhas (um maior e um menor), corte a massa, formando os donuts.
- 5
Repita o processo com o restante da massa.
- 6
Aqueça o óleo de soja em uma panela média em fogo médio. Frite os donuts em pequenas porções, até que estejam dourados por igual.
- 7
Retire os donuts com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- 8
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma cobertura cremosa.
- 9
Cubra os donuts ainda mornos com a cobertura de açúcar e limão. Sirva em seguida.