Rosquinhas Recheadas com Geléia
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Rosquinhas recheadas com geléia: um equilíbrio perfeito entre textura macia e sabor doce e azedo, proporcionando uma experiência nutricionalmente rica e saborosa para o seu café da manhã ou lanche. Desfrute de um deleite que combina saúde e sabor.
Ingredientes
- 4 xícaras de Farinha de trigo
- 1/4 xícara de Açúcar cristal
- 1 colher de chá de Sal
- 2 1/4 colheres de chá de Fermento biológico seco
- 1 xícara de Leite integral
- 1/4 xícara de Manteiga sem sal
- 2 grandes de Ovos
- 1 xícara de Geléia ou compota
- Para fritar de Óleo vegetal
- Para polvilhar de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Aqueça o leite e a manteiga até ficarem mornos e a manteiga derreter.
- 3
Adicione a mistura de leite morno e os ovos aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica, cerca de 8-10 minutos.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- 6
Amasse a massa e abra-a até uma espessura de 1,5 cm.
- 7
Corte em círculos usando um cortador de rosquinhas ou um cortador redondo.
- 8
Coloque os círculos em uma assadeira, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 9
Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 190°C.
- 10
Frite as rosquinhas em lotes até ficarem douradas de cada lado, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- 11
Escorra as rosquinhas fritas em toalhas de papel.
- 12
Depois de esfriar um pouco, use um saco de confeitar para rechear cada rosquinha com geléia.
- 13
Polvilhe as rosquinhas recheadas com açúcar de confeiteiro antes de servir.