Donuts Boston Cream
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Experimente nossos Donuts Boston Cream: um equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. O rico creme de baunilha e a cobertura de chocolate amargo oferecem uma experiência sensorial deliciosa, sem abrir mão de ingredientes cuidadosamente selecionados para um deleite nutricionalmente rico.
Ingredientes
- 420 g de Farinha de trigo
- 50 g de Açúcar granulado
- 1 colher de chá de Sal
- 7 g de Fermento biológico seco
- 240 ml de Leite
- 60 g de Manteiga
- 2 grandes de Ovos
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- para fritar de Óleo vegetal
- 480 ml de Creme de baunilha
- 170 g de Gotas de chocolate meio amargo
- 120 ml de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2
Aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta, depois adicione aos ingredientes secos.
- 3
Adicione os ovos e o extrato de baunilha, misturando até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 8-10 minutos até ficar lisa.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 6
Abra a massa até uma espessura de 1,5 cm e corte círculos usando um cortador de rosquinha.
- 7
Cubra as rosquinhas cortadas e deixe crescer novamente por 30 minutos.
- 8
Aqueça o óleo em uma fritadeira a 175°C e frite as rosquinhas até dourar, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- 9
Retire e escorra em papel toalha.
- 10
Encha um saco de confeitar com o creme de baunilha e injete em cada rosquinha.
- 11
Para a cobertura, derreta as gotas de chocolate e o creme de leite juntos, mexendo até ficar homogêneo.
- 12
Mergulhe a parte superior de cada rosquinha na cobertura de chocolate e deixe secar antes de servir.