Roscas Caseiras de Leite
Roscas macias e deliciosas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Receita fácil e prática, ideal para iniciantes na cozinha. Um sabor caseiro irresistível!
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Fermento químico em pó
- 4 unidades de Ovos
- 2 copos (500ml) de Leite morno
- 6 colheres (sopa) de Manteiga
- 10 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 1 kg de Farinha de trigo
- 1 unidade (para pincelar) de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o leite morno e o fermento químico até dissolver completamente.
- 2
Adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em local aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
- 3
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e levemente fofo.
- 4
Adicione a manteiga, o sal e a mistura de leite e fermento à mistura de ovos e açúcar.
- 5
Adicione a farinha de trigo restante aos poucos, sovando a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha até obter uma massa que não grude nas mãos.
- 6
Divida a massa em porções menores e modele-as em formato de rosquinhas. Faça pequenas tranças, se desejar.
- 7
Unte uma assadeira e coloque as roscas com espaço entre elas para que possam crescer.
- 8
Reserve uma pequena porção de massa e faça uma bolinha. Coloque-a em um copo com água.
- 9
Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe as roscas crescerem em local livre de correntes de ar, até que a bolinha no copo dobre de volume.
- 10
Pincele as roscas com a gema de ovo batida.
- 11
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 12
Asse as roscas por 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- 13
Retire do forno e passe manteiga sobre as roscas ainda quentes.