Rosca doce de coco
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Delicie-se com nossa rosca doce de coco, uma combinação perfeita de maciez e sabor tropical. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita é um verdadeiro abraço em forma de bolo!
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 250 ml de leite morno
- 2 unidades de ovos
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher de chá de sal
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos, o leite morno e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem. Incorpore o coco ralado.
- 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Deixe descansar em um local aquecido, coberta com um pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, modele a massa em formato de rosca e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 6
Preaqueça o forno a 180°C e asse a rosca por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada.
- 7
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.