Rosca de Queijo Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione o queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa), o leite, os ovos e o óleo. Misture bem.

3. 3

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa até que fique lisa e elástica.

4. 4

   Adicione a manteiga e o creme de leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em forma de retângulo.

6. 6

   Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado (150 gramas) sobre a massa.

7. 7

   Enrole a massa como um rocambole.

8. 8

   Corte o rocambole em 8 fatias iguais.

9. 9

   Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.

10. 10

    Arrume as fatias de rocambole na forma, dispondo-as em pé, formando um círculo com um furo no centro.

11. 11

    Cubra a forma e deixe a rosca crescer em local abrigado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

12. 12

    Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

13. 13

    Asse a rosca por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e ao espetar um palito, este saia limpo.