Rosca de Polvilho
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Rosquinhas de polvilho azedo, crocantes por fora e macias por dentro. Uma receita tradicional, perfeita para um café da tarde ou lanche. Um sabor caseiro inigualável!
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 1 colher de sopa de Farinha de milho
- 400ml (2 xícaras) de Água quente
- 2 inteiros, ligeiramente batidos de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 4 colheres de sopa de Açúcar
- 2 colheres de sopa, bem quente de Banha
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture um pouco do polvilho, a farinha de milho, os ovos ligeiramente batidos, o sal e o açúcar. Misture bem.
- 2
Adicione aos poucos o restante do polvilho e a água quente, mexendo sempre. Vá adicionando a água aos poucos até obter uma massa macia que desgrude das mãos.
- 3
Incorpore a banha bem quente à massa.
- 4
Adicione o polvilho restante, até a massa atingir o ponto desejado. A quantidade de água pode variar, o importante é obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
- 5
Divida a massa em 4 partes iguais.
- 6
Enrole cada parte em formato de rosca.
- 7
Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.