Rosca de Liquidificador: Deliciosa receita fácil
Uma rosca macia e saborosa, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Preparo fácil e rápido no liquidificador, com ingredientes simples e um toque especial de coco.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 175 mililitros de Leite condensado
- 150 gramas de Manteiga
- 2 tabletes de Fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de Água morna
- 600 gramas de Farinha de trigo
- 2 unidades de Gemas
- a gosto, para untar a forma de Manteiga
- 5 colheres (sopa) de Leite condensado
- 50 gramas de Coco ralado
- a gosto de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o fermento biológico fresco dissolvido na água morna e bata novamente até misturar bem.
- 3
Despeje a mistura em uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos.
- 4
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local seco por aproximadamente 35 minutos, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, divida a massa em duas partes iguais.
- 6
Com um rolo, abra cada parte da massa em um retângulo de aproximadamente 15 cm x 50 cm.
- 7
Polvilhe 25g de coco ralado sobre cada retângulo e espalhe 2,5 colheres (sopa) de leite condensado sobre o coco.
- 8
Dobre cada retângulo como um rocambole (em três partes).
- 9
Coloque os rocamboles lado a lado, um sobre o outro, formando um círculo.
- 10
Unte uma forma de pizza (35 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 11
Coloque um refratário pequeno, coberto com papel-alumínio, no centro da forma para que a rosca assar uniformemente.
- 12
Deposite o círculo de massa em volta do refratário.
- 13
Pincele as gemas sobre a rosca e polvilhe com açúcar cristal.
- 14
Asse em forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a rosca esteja dourada.