Rosca Caseira Fofinha
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Rosquinhas macias e deliciosas, perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Cobertura de açúcar com água e coco ralado que derrete na boca. Uma receita simples e que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Farinha de trigo
- 60 g de Fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de milho ou girassol
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite morno
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara de Açúcar para a calda
- 1/2 xícara de Água para a calda
- a gosto de Coco ralado
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, a margarina, o óleo e o leite morno até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- 3
Em uma tigela grande, coloque metade da farinha de trigo.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture bem.
- 5
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa e elástica.
- 6
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
- 7
Após o descanso, divida a massa em porções e modele as rosquinhas.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.
- 9
Enquanto as rosquinhas assam, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter uma calda levemente consistente.
- 10
Assim que as rosquinhas estiverem assadas e ainda mornas, pincele a calda sobre elas e polvilhe com coco ralado a gosto.