Rosca caracol de coco
Delicie-se com a rosca caracol de coco, uma mistura irresistível de massa fofinha e o sabor marcante do coco. Perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde!
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 250 ml de leite morno
- 100 g de manteiga
- 2 unidades de ovos
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 150 g de coco ralado
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem.
- 3
Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- 4
Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica. Deixe crescer em um lugar aquecido por 1 hora ou até dobrar de volume.
- 5
Após o crescimento, abra a massa em um retângulo, espalhe o coco ralado e enrole como um rocambole.
- 6
Corte em pedaços de aproximadamente 5 cm e disponha em uma assadeira untada, formando um caracol.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 25-30 minutos ou até dourar.
- 9
Deixe esfriar um pouco e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.