Rolinhos Primavera de Porco
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Deliciosos rolinhos primavera com um toque brasileiro, recheados com lombo de porco suculento e legumes frescos. Uma opção prática e saborosa para um jantar especial ou um almoço rápido.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1/4 unidade (picada) de Cebola
- 500 gramas (cortado em cubos) de Lombo de Porco
- 1 colher (sopa) de Suco de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
- 2 xícaras (chá) (picado) de Repolho
- 2 colheres (sopa) (picada) de Cebolinha Verde
- 2 colheres (sopa) de Shoyu
- 1 colher (chá) de Farinha de Trigo
- 1/4 xícara (chá) de Água
- 1 envelope de Caldo de Legumes
- 6 unidades de Discos de Massa para Rolinhos Primavera (tipo Rap 10)
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 2
Acrescente os cubos de lombo de porco e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3
Junte o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o repolho picado, a cebolinha verde, o shoyu, a farinha de trigo e a água. Misture bem.
- 4
Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até o líquido reduzir e o recheio engrossar levemente.
- 5
Desligue o fogo e reserve o recheio.
- 6
Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa para rolinho primavera.
- 7
Dobre as laterais do disco sobre o recheio, pressionando levemente para evitar vazamentos.
- 8
Enrole firmemente os rolinhos.
- 9
Disponha os rolinhos em uma assadeira untada.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (temperatura média-alta) por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- 11
Sirva os rolinhos primavera quentes, acompanhados de um molho agridoce (opcional).