Rolinhos de Coxão Duro com Queijo Cottage e Espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de coxão duro com sal.

2. 2

   Lave e pique o espinafre. Pique finamente a cebola e o alho.

3. 3

   Misture o espinafre picado, o queijo cottage, a cebola, o alho, o cheiro-verde e sal a gosto.

4. 4

   Recheie cada bife com a mistura de espinafre e queijo.

5. 5

   Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.

6. 6

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva.

7. 7

   Doure os rolinhos de carne por todos os lados.

8. 8

   Adicione água suficiente para cobrir os rolinhos.

9. 9

   Junte o caldo de carne dissolvido em água.

10. 10

    Tampe a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos após iniciar a pressão.

11. 11

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

12. 12

    Abra a panela, retire os rolinhos e reserve.

13. 13

    Aqueça o molho de tomate e despeje sobre os rolinhos.

14. 14

    Sirva os rolinhos de coxão duro acompanhados de couve-flor cozida.