Rocambole Recheado
Um rocambole versátil e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um lanche da tarde. A massa macia e o recheio de sua preferência criam uma combinação irresistível. Experimente com atum, frango, carne ou até mesmo uma versão doce com banana e queijo com goiabada!
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 unidade de Ovos
- 1 tablete (200g) de Margarina
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1/2 xícara de Leite
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó para bolo
- a gosto de Queijo
- a gosto de Presunto
- a gosto de Atum
- a gosto de Carne
- a gosto de Bacalhau
- a gosto de Frango
- a gosto de Banana
- a gosto de Queijo com goiabada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, e o sal.
- 2
Adicione a margarina, o ovo e o óleo. Misture bem.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e levemente úmida.
- 4
Sove a massa até que ela fique lisa e solte das mãos.
- 5
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- 6
Espalhe o recheio escolhido sobre a massa, deixando uma borda livre.
- 7
Enrole a massa como um rocambole, apertando as bordas para selar bem.
- 8
Pincele a superfície do rocambole com gema de ovo batida.
- 9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.