Rocambole Recheado
Um rocambole versátil e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um lanche da tarde. A massa macia e o recheio de sua preferência garantem uma experiência deliciosa. Experimente com atum, frango, carne ou até mesmo uma versão doce com banana e queijo com goiabada!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento.
- 2
Adicione a margarina, o ovo e o óleo. Misture bem.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e um pouco pegajosa.
- 4
Sove a massa até que ela fique lisa e solte das mãos.
- 5
Abra a massa em um retângulo, sobre uma superfície levemente enfarinhada, com aproximadamente 0,5cm de espessura.
- 6
Espalhe o recheio escolhido sobre a massa, deixando uma pequena borda livre.
- 7
Enrole a massa delicadamente, como um rocambole, fechando bem as bordas para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
- 8
Pincele a superfície do rocambole com gema de ovo batida.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.