Rocambole de Presunto e Queijo Caseiro
Um delicioso rocambole de massa fofinha, recheado com presunto, mussarela e tomate. Perfeito para um almoço em família ou um lanche da tarde especial. Sabor caseiro irresistível!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Óleo
- 1 copo (200ml) de Leite morno
- 50g de Fermento para pão fresco
- a gosto de Sal
- o suficiente para dar ponto de Farinha de trigo
- 500g de Presunto fatiado
- 500g de Mussarela fatiada
- 4 unidades, fatiados de Tomates
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Orégano
- para regar de Azeite
- 1 unidade, para pincelar de Gema
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, dissolva o fermento no leite morno.
- 2
Adicione o óleo e o sal. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos e fique lisa.
- 4
Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar, coberta com um pano limpo, por 30 minutos.
- 5
Abra cada metade da massa com um rolo, formando retângulos.
- 6
Espalhe o azeite sobre as massas abertas.
- 7
Distribua o presunto, a mussarela, as fatias de tomate, a salsinha e o orégano sobre uma das massas.
- 8
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar o recheio.
- 9
Repita o processo com a outra metade da massa.
- 10
Pincele os rocamboles com a gema batida.
- 11
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados.