Rocambole de Presunto e Queijo
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Rocambole delicioso e fácil de fazer, com massa de pastel crocante, recheio saboroso de presunto e queijo e um toque especial de tomate fresco. Uma opção prática e perfeita para um lanche ou jantar.
Ingredientes
- 1 rolo de Massa para pastel
- 250 gramas de Presunto magro
- 250 gramas de Mussarela
- 4 unidades de Tomate
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Desenrole a massa de pastel e corte-a ao meio.
- 3
Espalhe metade do presunto e da mussarela sobre uma das metades da massa, deixando uma borda livre de aproximadamente 2 cm.
- 4
Repita a camada de presunto e mussarela sobre a primeira.
- 5
Pique os tomates e tempere-os com azeite, sal e orégano a gosto.
- 6
Distribua os tomates picados sobre a última camada de mussarela.
- 7
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.
- 8
Unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- 9
Coloque o rocambole na assadeira com a ponta para baixo e dobre as bordas para finalizar.
- 10
Pincele a superfície com a gema de ovo.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até que esteja dourado.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.