Rocambole de Presunto e Mussarela
Rocambole saboroso e fácil de fazer, perfeito para um almoço em família ou um lanche da tarde. Massa leve e recheio irresistível de presunto e mussarela derretida. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 5 xícaras (750g) de Farinha de trigo
- 200g de Margarina Primor Forno e Fogão
- 1 xícara (200ml) de Leite
- 1 sachê (10g) de Fermento biológico instantâneo
- 1 colher (chá) de Sal
- 200g de Presunto fatiado fino
- 200g de Mussarela fatiada fina
- 4 unidades de Tomates maduros fatiados finos
- 1 colher (sopa) de Orégano
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 2 unidades, batidas de Gemas
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 2
Adicione a margarina e misture até formar uma farofa.
- 3
Aos poucos, adicione o leite, amassando até obter uma massa lisa e homogênea que solte das mãos. Se necessário, adicione mais 2 colheres (sopa) de farinha.
- 4
Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por 15 minutos.
- 5
Abra uma das metades da massa com um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 40cm x 25cm.
- 6
Espalhe metade do presunto, metade da mussarela e metade dos tomates fatiados temperados com orégano e azeite sobre a massa.
- 7
Enrole a massa como um rocambole e coloque em uma assadeira.
- 8
Repita o processo com a outra metade da massa.
- 9
Deixe descansar por mais 15 minutos.
- 10
Pincele os rocamboles com as gemas batidas.
- 11
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.