Rocambole de Pão de Forma com Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, amasse bem as fatias de pão de forma com as mãos, sem retirar as cascas. Adicione o creme de leite e o tempero completo.

2. 2

   Misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de leite frio para ajustar a consistência.

3. 3

   Em um bowl separado, misture o atum amassado com um garfo, o cream cheese, o cheiro-verde, o coentro, o alho, a cebola e o sal.

4. 4

   Misture o recheio de atum à massa de pão, amassando delicadamente até incorporar todos os ingredientes. A massa não deve ficar muito mole.

5. 5

   Abra a massa de pão sobre um filme plástico ou dentro do próprio saco do pão (aberto em uma das laterais e com as pontas cortadas).

6. 6

   Espalhe o recheio sobre a massa, deixando uma maior quantidade na extremidade esquerda. Utilize uma espátula para espalhar uniformemente.

7. 7

   Enrole a massa firmemente, como um rocambole, e aperte as laterais para selar. Amarre as pontas com barbante de cozinha, dando o formato de um salsichão.

8. 8

   Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou de um dia para o outro, para firmar.

9. 9

   Retire o rocambole da geladeira, retire o barbante e corte em fatias grossas. Decore com azeitonas picadas e salsa a gosto.