Rocambole de Chocolate Sem Farinha
Um rocambole de chocolate úmido e delicioso, sem farinha, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Preparo rápido e sabor irresistível! Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 6 unidades de Ovos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Achocolatado em pó
- 1 lata de Creme de leite
- 6 colheres (sopa) de Achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 150-160°C.
- 2
Bata as claras em neve e, em seguida, adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme.
- 3
Em uma tigela separada, misture bem as gemas com 1 colher (sopa) de achocolatado.
- 4
Incorpore delicadamente as gemas ao suspiro de claras, misturando com movimentos suaves e envolventes.
- 5
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada (opcionalmente, forre com papel manteiga).
- 6
Asse por 5 a 10 minutos, ou até que a massa esteja firme e elástica ao toque.
- 7
Desenforme o bolo ainda quente sobre um pano de prato limpo e úmido.
- 8
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o creme de leite, 6 colheres (sopa) de achocolatado e 3 colheres (sopa) de açúcar.
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o creme engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e adicione a manteiga.
- 10
Espalhe o recheio uniformemente sobre o bolo, enrole com cuidado, apertando levemente para firmar.
- 11
Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos antes de cortar e servir.