Rocambole de Carne Suína com Queijo e Presunto
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Um rocambole suculento de carne suína, recheado com queijo mussarela, presunto, bacon crocante e seleta de legumes. Perfeito para um almoço de domingo em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída suína
- 2 médias, raladas de Cebola
- 2 inteiros de Ovos
- 1 pitada de Pimenta-do-reino
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Orégano
- a gosto de Farinha de rosca
- 300 g de Queijo mussarela
- 300 g de Presunto
- 300 g, em tiras de Bacon
- 1 lata de Seleta de legumes (com milho)
- 1, cortado em rodelas finas de Tomate
- 1 rolo de Filme plástico
- a gosto de Maionese
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela média, bata ligeiramente os ovos com um garfo.
- 2
Adicione a pimenta-do-reino, o sal e o orégano aos ovos batidos. Misture bem.
- 3
Incorpore a carne moída aos ovos temperados, misturando com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
- 4
Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando até que a carne fique consistente e solte das mãos.
- 5
Forre uma superfície lisa com filme plástico.
- 6
Transfira a carne para o centro do filme plástico e, com as mãos, espalhe-a uniformemente, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 7
Sobre a carne, distribua o presunto, as rodelas de tomate, a seleta de legumes e as tiras de bacon.
- 8
Por fim, espalhe o queijo mussarela sobre os demais ingredientes.
- 9
Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne, formando um rocambole compacto.
- 10
Unte uma forma retangular com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- 11
Coloque o rocambole na forma preparada.
- 12
Cubra o rocambole com maionese e decore com algumas tiras de bacon.
- 13
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.