Rocambole de Carne Moída Recheado
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Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Carne moída temperada envolvendo um recheio cremoso de queijo e lombo, uma explosão de sabores! Experimente!
Ingredientes
- 800 g de Carne moída
- 1 unidade de Ovo
- 1 unidade (aproximadamente 50g) de Pão amanhecido
- 1 colher de sopa de Farinha de trigo
- 1 colher e 1/2 de sobremesa de Tempero Arisco
- a gosto de Salsinha picada
- 50 g de Lombo canadense
- 50 g de Mussarela
- 1 unidade de Tomate picado
- 1/2 unidade de Pimentão verde picado
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
- para untar a forma de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, tempere a carne moída com sal e o Tempero Arisco a gosto.
- 3
Adicione o ovo, a farinha de trigo, o pão amanhecido desmanchado e a salsinha. Misture bem com as mãos até obter uma liga homogênea.
- 4
Cubra uma superfície lisa com filme plástico. Abra a carne moída sobre o filme, formando um retângulo fino e uniforme.
- 5
Distribua o lombo canadense, a mussarela, o tomate picado, o pimentão verde picado e o orégano sobre a carne.
- 6
Com o auxílio do filme plástico, enrole a carne firmemente, formando um rocambole.
- 7
Aperte bem as laterais para selar o recheio e evitar que vaze durante o cozimento.
- 8
Unte um refratário com óleo.
- 9
Coloque o rocambole no refratário.
- 10
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 11
Asse em forno preaquecido por 30 minutos.
- 12
Remova o papel alumínio e asse por mais 20 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e o recheio esteja derretido.