Rocambole de Carne Moída com Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal e os temperos escolhidos.

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   Em uma tigela, misture a carne moída temperada com a cebola picada, os cubos de caldo de carne esfarelados, o cheiro-verde, o bacon e o ovo.

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   Amasse bem a carne com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

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   Em uma superfície limpa, forre com um saco plástico próprio para alimentos. Abra a carne moída sobre o plástico, formando um retângulo grande e fino.

5. 5

   Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne.

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   Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para que ele mantenha a forma.

7. 7

   Remova o plástico com cuidado.

8. 8

   Unte uma forma refratária com um pouco de óleo ou manteiga.

9. 9

   Coloque o rocambole na forma.

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    Cubra a forma com papel alumínio.

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    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

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    Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e a carne esteja cozida por dentro.