Rocambole de Carne Moída com Presunto e Queijo
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A combinação da carne moída com presunto e queijo derretido é irresistível. Fácil de preparar e com um resultado incrível!
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída (acém ou patinho)
- 3 unidades médias, picadas de Cebola
- 2 cubos de Caldo de carne (sabor picanha)
- 300 g, fatiado de Presunto
- 400 g, fatiado de Queijo (mussarela ou prato)
- 100 g, picado em cubinhos de Bacon
- 1 unidade de Ovo
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- a gosto (pimenta-do-reino, orégano, etc.) de Tempero
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne moída com sal e os temperos escolhidos.
- 2
Em uma tigela, misture a carne moída temperada com a cebola picada, os cubos de caldo de carne esfarelados, o cheiro-verde, o bacon e o ovo.
- 3
Amasse bem a carne com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 4
Em uma superfície limpa, forre com um saco plástico próprio para alimentos. Abra a carne moída sobre o plástico, formando um retângulo grande e fino.
- 5
Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne.
- 6
Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para que ele mantenha a forma.
- 7
Remova o plástico com cuidado.
- 8
Unte uma forma refratária com um pouco de óleo ou manteiga.
- 9
Coloque o rocambole na forma.
- 10
Cubra a forma com papel alumínio.
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- 12
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado e a carne esteja cozida por dentro.