Rocambole de Carne Moída com Mussarela

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o alho picado e a pimenta calabresa.

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   Com as mãos, amasse a mistura até formar uma massa homogênea.

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   Sobre um pedaço grande de papel alumínio, espalhe a carne moída formando um retângulo de aproximadamente 1cm de espessura.

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   Distribua as fatias de mussarela sobre a carne.

5. 5

   Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente as pontas para evitar que o recheio escape.

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   Unte uma forma de vidro refratária com margarina.

7. 7

   Coloque o rocambole na forma e pincele um pouco de margarina por cima.

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   Cubra a forma com papel alumínio.

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   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

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    Remova o papel alumínio e asse por mais 5 minutos, ou até dourar levemente.

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    Retire do forno e sirva quente.