Rocambole de Carne Moída com Linguiça e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Retire a pele das linguiças de pernil e misture bem com a carne moída.

2. 2

   Adicione o alho amassado, a cebola ralada, a salsinha picada, o sal, a pimenta-do-reino moída e a farinha de rosca.

3. 3

   Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

5. 5

   Após o tempo de descanso, abra a massa em um retângulo sobre um filme plástico.

6. 6

   Distribua as fatias de presunto e mussarela sobre a massa de carne.

7. 7

   Corte a linguiça calabresa ao meio no sentido do comprimento e espalhe sobre o queijo.

8. 8

   Enrole cuidadosamente a massa no formato de rocambole, com o auxílio do filme plástico.

9. 9

   Remova o filme plástico e coloque o rocambole em uma assadeira.

10. 10

    Cubra o rocambole com as fatias de bacon.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o bacon esteja dourado e a carne esteja cozida por dentro.