Rocambole de Carne Moída com Calabresa
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Um rocambole suculento e saboroso, com carne moída temperada, calabresa defumada e um toque especial de bacon e cenoura. Uma receita prática e deliciosa para o seu almoço em família!
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 1 pacote (50g) de Creme de cebola
- 2 dentes picados de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Coentro picado
- 1 unidade (sem pele) de Linguiça calabresa defumada
- 100g, picado de Bacon
- 1 unidade, ralada de Cenoura
- a gosto, sem caroço, picadas de Azeitonas verdes
- 2 colheres de sopa de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a carne moída com o creme de cebola, o alho, o sal e o coentro. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 2
Em uma superfície limpa, abra a carne moída com as mãos, formando um disco grande e fino, como se fosse uma pizza.
- 3
Distribua sobre a carne o bacon picado, a linguiça calabresa desfiada, a cenoura ralada e as azeitonas picadas.
- 4
Enrole a carne cuidadosamente, formando um rocambole. Para ajudar a manter o formato, você pode usar barbante de cozinha para amarrar o rocambole.
- 5
Em um refratário, regue o rocambole com azeite.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada.