Rocambole de Carne Moída com Aveia
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A aveia deixa a carne mais macia e úmida, enquanto a cenoura e as azeitonas adicionam um toque especial. Uma receita prática e deliciosa!
Ingredientes
- 500g de Carne moída (patinho)
- 1 xícara (bem cheia) de Aveia em flocos
- 2 unidades de Ovos
- 1 unidade de Tomate sem sementes, picadinho
- 1 unidade de Cebola picada
- 1 pacote de Creme de cebola
- 1/2 xícara de Salsa picada
- 1/2 xícara de Cebolinha picada
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade de Cenoura cortada em tiras e cozida 'al dente'
- 10 unidades de Azeitonas verdes sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a aveia, os ovos, o tomate picado, a cebola picada, o creme de cebola, a salsa, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Forre um refratário grande com papel alumínio, untando-o com um fio de azeite.
- 4
Espalhe a mistura de carne sobre o papel alumínio, formando um retângulo de aproximadamente 2cm de espessura.
- 5
Distribua as tiras de cenoura e as azeitonas sobre a massa de carne.
- 6
Com cuidado, enrole a massa formando um rocambole, utilizando o papel alumínio para auxiliar.
- 7
Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
- 8
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
- 9
Retire do forno, abra o papel alumínio e transfira o rocambole para um pirex.
- 10
Decore a seu gosto e sirva quente.