Rocambole de Carne Moída
Um clássico rocambole de carne moída, suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Recheado com presunto e mussarela, derrete na boca! Fácil de fazer e sempre um sucesso.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída
- 1 unidade de Ovo
- 1 pacote (50g) de Sopa de cebola em pó
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1/2 xícara (cheio) picado de Cheiro-verde
- Aproximadamente 1/2 xícara (para dar liga) de Farinha de trigo
- 250 g de Presunto fatiado
- 250 g de Mussarela fatiada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o ovo, a sopa de cebola em pó, a cebola picada e o cheiro-verde.
- 2
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma consistência que permita modelar o rocambole sem que se abra ao assar.
- 3
Sobre uma folha grande de papel alumínio, espalhe a mistura de carne em formato retangular, com a ajuda de um rolo de macarrão ou garrafa.
- 4
Distribua as fatias de presunto sobre a carne, cobrindo toda a superfície.
- 5
Cubra o presunto com as fatias de mussarela.
- 6
Com cuidado, enrole a carne com o auxílio do papel alumínio, apertando bem as laterais para evitar que o recheio escape.
- 7
Feche bem as extremidades do papel alumínio, como se fosse um embrulho.
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o queijo derretido.
- 9
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de desenrolar e servir.