Rocambole de Carne Moída

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture bem a carne moída com o pimentão verde em cubos, a cebola, o suco de limão, a pasta de alho, o queijo parmesão ralado, o ovo, a hortelã, o sal e os outros temperos a gosto.

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   Sobre uma superfície lisa, forrada com filme plástico, espalhe a carne moída, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.

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   Distribua sobre a carne uma camada de queijo mussarela, seguida pelas fatias de presunto e salame, e finalize com mais uma camada de queijo mussarela.

4. 4

   Disponha as tiras de pimentão verde sobre o recheio e os dois ovos cozidos lado a lado, próximos à borda onde se iniciará o rocambole.

5. 5

   Com o auxílio do filme plástico, enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole compacto.

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   Remova o filme plástico e transfira o rocambole para um refratário untado.

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   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.