Rocambole de Carne com Queijo e Calabresa
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne moída, calabresa, queijo e bacon agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e ainda mais delicioso!
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 1 unidade (ralada) de Cebola
- 6 dentes (picados) de Alho
- a gosto (picada) de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Tempero completo
- 1 unidade de Ovo
- o suficiente para dar ponto de Farinha de rosca
- 300g (cortada em tiras) de Calabresa
- 300g de Queijo mussarela
- 300g de Presunto
- 100g (em fatias) de Bacon
- a gosto de Azeitonas verdes sem caroço
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o alho picado, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino e o tempero completo.
- 2
Adicione o ovo à mistura de carne e misture delicadamente.
- 3
Incorpore aos poucos a farinha de rosca até obter uma consistência firme, que permita modelar o rocambole.
- 4
Sobre um pedaço grande de papel alumínio, espalhe a carne moída temperada formando um retângulo.
- 5
Distribua uniformemente sobre a carne o queijo mussarela, o presunto, a calabresa e o bacon.
- 6
Salpique as azeitonas verdes sem caroço por cima dos outros ingredientes.
- 7
Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne formando um rocambole compacto.
- 8
Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.
- 10
Após o tempo de forno, retire o rocambole do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.