Rocambole de Banana com Massa Filo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte 4 folhas de massa filo, formando quadrados de 25cm. Repita o processo até utilizar todas as folhas, formando 4 rocamboles.

3. 3

   Derreta a margarina em fogo baixo e reserve para amornar.

4. 4

   Bata a clara em neve e misture delicadamente com a margarina derretida.

5. 5

   Pincele cada quadrado de massa filo com a mistura de clara e margarina, sobrepondo-as levemente sem apertar.

6. 6

   Em um recipiente, misture as bananas nanicas amassadas, o suco de limão, o adoçante culinário e a canela em pó.

7. 7

   Espalhe o recheio de banana sobre um dos lados da massa filo.

8. 8

   Enrole cuidadosamente a massa filo, formando um rocambole.

9. 9

   Unte uma assadeira com óleo e coloque os rocamboles.

10. 10

    Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

11. 11

    Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro, canela em pó e raspas de limão.

12. 12

    Sirva em fatias.