Rocambole de Atum Caseiro
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Um rocambole de atum macio e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. A massa fofinha combina perfeitamente com o recheio suculento de atum, tomate e cebola. Uma receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Açúcar
- 2 latas de Atum sólido em óleo, escorrido
- 3 unidades, picados de Tomate
- 1 unidade, picada de Cebola
- a gosto, picado de Salsão
- a gosto, picada de Cebolinha verde
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite. Adicione a manteiga, o óleo, o sal, o açúcar e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 2
Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 15 minutos, coberta com um pano limpo.
- 3
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture o atum escorrido, o tomate picado, a cebola picada, o salsão e a cebolinha verde.
- 4
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo fino.
- 5
Espalhe o recheio de atum uniformemente sobre a massa.
- 6
Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.
- 7
Coloque o rocambole em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.