Rocambole
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O rocambole é uma deliciosa combinação de massa leve e recheio saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Uma receita que mistura tradição e sabor, encantando a todos com sua apresentação e gosto irresistível.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 gramas de recheio de goiabada
- para untar de manteiga
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o leite e misture bem.
- 4
Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura, incorporando delicadamente.
- 5
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
- 6
Retire do forno e desenforme ainda morno sobre um pano de prato úmido.
- 7
Espalhe o recheio de goiabada uniformemente sobre a massa.
- 8
Com a ajuda do pano, enrole a massa como um rocambole, começando pela lateral mais próxima de você.
- 9
Deixe esfriar e, antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.