Rocambole
Rocambole super saudável e cheio de energia! Massa leve e recheio de goiabada que te deixará pronto para qualquer desafio, o lanche perfeito pós-treino ou um toque nutritivo e gostoso em suas celebrações.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- a gosto de recheio de goiabada
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 3
Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
- 4
Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e incorpore delicadamente.
- 5
Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.
- 6
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
- 7
Retire do forno e desenforme sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.
- 8
Espalhe o recheio de goiabada sobre a massa ainda quente e enrole com cuidado formando o rocambole.
- 9
Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em fatias.