Rocambole
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Rocambole: sabor caseiro que lembra a infância. Receita tradicional, massa fofinha e recheio cremoso pra adoçar qualquer encontro.
Ingredientes
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de recheio de sua preferência (doce de leite, goiabada, chocolate)
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o leite e a manteiga derretida, misturando delicadamente.
- 4
Por último, acrescente o fermento em pó e misture até ficar homogêneo.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja dourado.
- 6
Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo, enrolando com cuidado para formar o rocambole.
- 7
Deixe esfriar um pouco, desenrole e espalhe o recheio escolhido sobre a massa.
- 8
Enrole novamente, formando o rocambole, e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.