Roca Crocante de Caramelo e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e as balas de caramelo. Mexa sem parar até as balas derreterem completamente e o caramelo ficar homogêneo.

2. 2

   Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo picado. Em seguida, retire do banho-maria e adicione a mistura de leite e caramelo, misturando delicadamente até incorporar.

3. 3

   Adicione os marshmallows e misture até derreterem completamente, obtendo uma mistura cremosa e homogênea.

4. 4

   Despeje os flocos de arroz na mistura de chocolate e misture bem até todos os flocos estarem cobertos pelo chocolate.

5. 5

   Forre uma forma de bolo inglês com plástico filme, despeje a mistura e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até firmar completamente.

6. 6

   Desenforme a roca crocante e decore com arabescos de chocolate branco derretido. Corte em fatias com uma faca de serra e sirva.