Roca Crocante de Caramelo e Chocolate
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Uma sobremesa irresistível! Camadas crocantes de flocos de arroz envolvem um cremoso recheio de caramelo e chocolate, finalizado com um toque delicado de chocolate branco. Perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 150 ml de Leite
- 120 g de Balas de caramelo
- 400 g de Chocolate meio amargo
- 100 g de Marshmallow
- 200 g de Flocos de arroz
- 50g (para decoração) de Chocolate branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e as balas de caramelo. Mexa sem parar até as balas derreterem completamente e o caramelo ficar homogêneo.
- 2
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo picado. Em seguida, retire do banho-maria e adicione a mistura de leite e caramelo, misturando delicadamente até incorporar.
- 3
Adicione os marshmallows e misture até derreterem completamente, obtendo uma mistura cremosa e homogênea.
- 4
Despeje os flocos de arroz na mistura de chocolate e misture bem até todos os flocos estarem cobertos pelo chocolate.
- 5
Forre uma forma de bolo inglês com plástico filme, despeje a mistura e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até firmar completamente.
- 6
Desenforme a roca crocante e decore com arabescos de chocolate branco derretido. Corte em fatias com uma faca de serra e sirva.