Risoto de Gorgonzola com Pera
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Um risoto cremoso e sofisticado, onde o sabor forte do gorgonzola se encontra com a doçura da pera, criando uma experiência gastronômica única e irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- 2
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- 3
Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, sempre mexendo até que o líquido seja absorvido.
- 4
Quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente a pera picada e continue a mexer.
- 5
Misture o queijo gorgonzola picado e o queijo parmesão até que fiquem bem incorporados.
- 6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 7
Sirva quente, decorando com salsinha picada.