Risoto de Frango ao Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água temperada com sal até ficar cozido. Deixe esfriar e desfie.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o pimentão no azeite até amolecerem.

3. 3

   Adicione o alho picado e o extrato de tomate. Deixe ferver por alguns minutos.

4. 4

   Incorpore o milho e a ervilha ao molho.

5. 5

   Acrescente o frango desfiado e misture bem.

6. 6

   Em outra panela, prepare o arroz para risoto seguindo as instruções da embalagem, utilizando água ou caldo de galinha.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de arroz, uma camada de queijo mussarela e uma camada do frango desfiado com o molho.

8. 8

   Repita as camadas com o restante do arroz e do frango.

9. 9

   Cubra com o queijo mussarela restante.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.