Risoto Cremoso de Palmito
Um risoto leve e saboroso, perfeito para um jantar especial ou uma refeição rápida e deliciosa. O palmito traz um toque sofisticado e o creme de leite garante a cremosidade ideal.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de Arroz parboilizado
- 1 vidro (200g) de Palmito picado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 3 xícaras de Água fria
- 1 dente amassado de Alho
- 1/2 unidade, picadinha de Cebola
Modo de Preparo
- 1
Pique finamente a cebola e amasse o dente de alho.
- 2
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidos.
- 3
Adicione o arroz e o palmito picado, misturando bem por aproximadamente 3 minutos.
- 4
Junte as 3 xícaras de água fria e o sal, mexendo para incorporar.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja al dente e a água absorvida.
- 6
Assim que o arroz estiver al dente, retire a panela do fogo e misture delicadamente o creme de leite, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 7
Sirva imediatamente.