Risoto Cremoso de Frango e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o frango até ficar macio, desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e o alho até amolecerem.

3. 3

   Adicione o frango desfiado e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Junte o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.

5. 5

   Adicione o milho e misture.

6. 6

   Adicione uma concha de água fervente e mexa até o líquido ser absorvido pelo arroz.

7. 7

   Repita o processo com o restante da água, mexendo sempre até o arroz ficar cremoso (cerca de 15-20 minutos).

8. 8

   Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

9. 9

   Corte o queijo em cubos e misture ao risoto.

10. 10

    Transfira o risoto para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.