Risoto Cremoso de Frango com Palmito
Um risoto cremoso e saboroso, com frango suculento, palmito fresco e um toque de queijo ralado. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 600g (cortado em cubos médios) de Filé de frango
- 1 unidade (média, picada) de Cebola
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 unidade (picado) de Pimentão verde
- 1 unidade (média, picada em cubinhos) de Cenoura
- 1 vidro (escorrido, utilize a água para o cozimento) de Palmito em conserva
- 2 xícaras de Arroz para risoto (pré-cozido)
- 1 xícara de Molho de tomate
- 1 lata de Creme de leite
- 200g de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- a gosto de Pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, doure os cubos de frango em fogo médio. Reserve.
- 2
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados, refogando até amolecerem (aproximadamente 5 minutos).
- 3
Junte o pimentão e a cenoura picados, mexendo por mais 3 minutos.
- 4
Acrescente o palmito picado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 5
Adicione a água do palmito e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- 6
Incorpore o arroz pré-cozido, misturando bem.
- 7
Adicione o orégano, o creme de leite e o queijo ralado. Mexa delicadamente até o queijo derreter e o risoto adquirir uma consistência cremosa.
- 8
Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde fresca.