Risoto Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.

2. 2

   Adicione o frango desfiado e o arroz, misturando bem e refogando por 2 minutos.

3. 3

   Dissolva o cubo de caldo de galinha em 1 xícara de água quente. Adicione ao arroz, junto com mais 3 xícaras de água quente.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar quase cozido (al dente), cerca de 15-20 minutos.

5. 5

   Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate. Retire do fogo e misture o creme de leite.

6. 6

   Em um refratário, faça camadas de arroz e molho de tomate com creme de leite.

7. 7

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

8. 8

   Opcional: leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até gratinar.