Risoto com creme de leite
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Gente, vida corrida? Risoto cremoso pronto em minutos! Super prático e as crianças adoram.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz para risoto
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o arroz para risoto e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- 3
Comece a adicionar o caldo de galinha quente, uma concha de cada vez, mexendo até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.
- 4
Continue esse processo por cerca de 18 a 20 minutos, até que o arroz esteja al dente.
- 5
Quando o arroz estiver no ponto, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo bem para incorporar.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.