Requeijão de Corte Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a maisena com um pouco de leite até dissolver completamente e reserve.

2. 2

   Em uma panela, adicione o restante do leite, a manteiga e o queijo ralado. Leve ao fogo médio.

3. 3

   Quando a mistura começar a ferver, incorpore a maisena dissolvida, mexendo continuamente até que o creme se desprenda do fundo da panela.

4. 4

   Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar à temperatura ambiente.

5. 5

   Após esfriar, leve à geladeira até que esteja firme.

6. 6

   Se desejar, antes de refrigerar, adicione aromas, ervas ou azeitonas ao creme para um toque especial.

7. 7

   Depois que o creme estiver bem gelado, você pode batê-lo com um pouco de leite no liquidificador para obter uma textura cremosa de requeijão.

8. 8

   O requeijão pode ser conservado na geladeira por até 15 dias.