Requeijão de Corte Caseiro
Um requeijão de corte cremoso e irresistível, ideal para recheios de tortas ou como acompanhamento em pães. Simples de preparar, é uma deliciosa opção caseira que vai encantar a todos.
Ingredientes
- 1 litro de Leite integral
- 200 g de Manteiga
- 200 g de Queijo parmesão ou queijo meia cura ralado
- 200 g de Maisena
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture a maisena com um pouco de leite até dissolver completamente e reserve.
- 2
Em uma panela, adicione o restante do leite, a manteiga e o queijo ralado. Leve ao fogo médio.
- 3
Quando a mistura começar a ferver, incorpore a maisena dissolvida, mexendo continuamente até que o creme se desprenda do fundo da panela.
- 4
Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar à temperatura ambiente.
- 5
Após esfriar, leve à geladeira até que esteja firme.
- 6
Se desejar, antes de refrigerar, adicione aromas, ervas ou azeitonas ao creme para um toque especial.
- 7
Depois que o creme estiver bem gelado, você pode batê-lo com um pouco de leite no liquidificador para obter uma textura cremosa de requeijão.
- 8
O requeijão pode ser conservado na geladeira por até 15 dias.