Requeijão Caseiro Simples e Econômico
Delicie-se com este requeijão caseiro cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar pães e torradas. Uma receita prática e acessível que traz o verdadeiro sabor da culinária brasileira para a sua mesa.
Ingredientes
- 2 litros de Leite
- 1 colher de sopa de Suco de limão ou vinagre
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
- 2
Desligue o fogo e adicione o suco de limão ou o vinagre, misturando bem.
- 3
Aguarde alguns minutos até o leite talhar.
- 4
Coe a mistura em uma peneira fina ou um pano limpo para separar a ricota do soro.
- 5
Coloque a ricota obtida no liquidificador e adicione uma pitada de sal e a manteiga.
- 6
Bata bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- 7
Transfira o requeijão para um recipiente hermético e conserve na geladeira.